Ma ptite charlotte au chocolat !

Me voici reviendu ; et pour fêter ce retour, j'ai décidé de faire part de cette belle charlotte au chocolat dont

je  suis toute fière ^^ et de sa recette bien entendue !

                  

oO°Oo CHARLOTTE AU CHOCOLAT NOIR oO°Oo

Il vous faut :

200g de chocolat noir
3 cuilleres à soupe de café très fort
4 oeufs
des boudoirs
une pincée de sel

Faire fondre le chocolat dans le café ; ajouter les jaunes d'oeufs un par un. Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel ; les incorporer délicatement au chocolat avec une spatule en bois. Disposer les boudoirs sur les parois d'un moule à charlotte, côté sucré vers l'extérieur. Remplir le moule avec la préparation au chocolat. Faire prendre au moins trois heure au réfrégirateur avant de démouler. BON APPETIT !!!!